农民丰收悖论的分PPT文档资料.ppt

. 农民丰收悖论的分析 ——以沙糖桔为例 1、2008年沙糖桔的大量增收却收入不高现象 2、从经济学的角度分析该现象 3、如何防止农民丰收却收入降低明显现象的发生 沙糖桔简介 　沙糖桔，又名十月桔。原产广宁、四会一带，主产地有四会、广宁、云浮、清远、德庆、南盛、郁南，是当地柑桔主栽品种之一。沙糖桔因出产于沙糖故名。沙糖桔尤以四会市黄田镇出产的为正宗，唯其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为极品！ 　　沙糖桔是广宁、四会传统土特产，又是柑桔类的名优品种，并被《羊城晚报》誉称“一枝独秀”。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。果形指数0.78,单果重62-86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。该产品驰名中外，60-70年代，曾批量畅销东南来和港澳地区。 去年沙糖桔增收了三成　价钱却降到历史最低 去年柑桔“多收了三五斗” 广东沙糖桔产量和市场扩张都很快，但保鲜和深加工“没技术”，一遇市场上的风吹草动，价格就难挺下去? 去年沙糖桔收购价每斤从七八毛到一块不等，比往年足足跌了一块多 去年沙糖桔丰收，挂果增加了三成，但价钱却突然降到历史最低。这样的价格，几乎是亏本的买卖。沙糖桔持续了七年好光景，那时收购价最高达到5块多一斤，零售价曾涨到过每斤16元。 在北京最大新发地水果批发市场，高峰时有150辆货柜车排队等候装货，有的果商一车桔转手就赚10万元。 今年化肥贵了三分之一，农药也涨价不少，工人工资又高， 果农所受压力可想而知。 作为广东水果当红花旦的沙糖桔，如今刚刚“多收 了三五斗”，却为何陷进了“果贱伤农”的怪圈？ 来到全国最大柑桔集散地四会仓丰市场，公路两旁仍排满了装桔子的大货车，夹杂着各种口音的果商们大声讨价还价，依然一片热闹。销售与往年差不多 价钱低，有部分果农暂时不肯贱卖，这并非滞销。眼下果商的生意正处在亏本边缘 供过于求惹了祸？ 种植扩张过快，但全球市场需求的确不可限量 为何市场上的一点风吹草动，沙糖桔价格就很难挺下去？沙糖桔种植已趋于饱和状态，并且未来三年预计都是产出高峰，这时候需求方面一丁点的不景气，都足以引发价格雪崩。 沙糖桔如果能像普通柑桔一样，保鲜三个月，不仅会供不应求，还能卖很高的价钱。因为春节过后，沙糖桔往往出高价也难求，但那时没卖掉的都已经烂掉，物以稀为贵。“不是没技术，关键是成本。”据悉，如果采用冷藏保鲜，每斤沙糖桔要多花一毛钱成本，并且要有巨大的仓库，而这些显然是果农和经销商无法承担的。 据了解，2005年广宁的沙糖桔种植面积还仅仅10万亩左右，如今已经扩大到23万亩，短短几年翻了一倍多。去年收果面积为13万亩，今年扩大到14万-15万亩。冯肇月告诉记者，由于担心种植规模扩张过快，几年前他就曾向当地镇政府领导提议，不应再号召农民扩种沙糖桔，但当时沙糖桔倍受消费者青睐，价格异常坚挺，种植户赚来的“沙糖桔楼”、“沙糖桔车”让人眼红，正是从2005年开始，广宁种桔户迅速增加 。 据专家研究，沙糖桔对特定地理、气候条件要求苛刻，只适合北回归线附近种植，广东处于该范围内适合种植面积恰好就是200万亩。广宁县沙糖桔协会会长陈家瑞表示，现在各地行业协会和政府有必要坐下来，互相协调，确定该产业该如何健康有序发展。记者获悉，广宁县最近已经不再鼓励扩种。 批发市场? 品种 最低价（元/公斤） 最高价（元/公斤） 大宗价（元/公斤） 交易量 产地 天津金钟蔬菜批发市场 沙糖桔 3.4 5.6?? 5.2 5 ?? 河北馆陶风禽蛋批发市场 沙糖桔 2.6 3?? 2.8 10 ?? 吉林长春果品中心批发市场 沙糖桔 6 8?? 7 0.01 ?? 黑龙江哈尔滨哈达果菜批发市场有限公司? 沙糖桔 8 11?? 9.5 10 广东?? 长沙市马王堆批发市场 沙糖桔 5.6 7?? 6.3 14 ?? 四川广安交易中心 沙糖桔 0 0?? 7 0 ?? 2009年11月26日沙糖桔价格 下面让我们用经济学的原理来分析： 根据萨缪尔森说法：食品、燃料、鞋及药品等必需品一般都缺乏弹性。而总收益等于价格乘以数量，即R=P*Q.当需求缺乏弹性时，降低价格会减少总收益。 为什么出现沙糖桔大丰收后却得不到相应的好收入的现象呢? 答案就在于人们对于食品的需求弹性。沙糖桔等农作物缺乏弹性，消费对价格的变动反应迟钝。农业丰收提高农作物的供给进而降低价格，而价格下跌并不会使需求增加很多。收成好时，农民整体的总收益低于收成不好的时候。原理就在于食品缺乏价格弹性，好收成（Q值大）常常伴随着低收益（P*Q值小