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旅游市场营销案例分析 旅游市场营销案例分析 旅游市场营销案例分析 旅游市场营销案例分析 【篇一：旅游市场营销案例分析】 前言俏江南集团由张兰女士创始于2000 年，总部位于北京，旗下品 牌包括俏江南品牌餐厅、兰（lan club ）和 subu 三大高端品牌，是 中国最具发展潜力、值得信赖的国际餐饮服务管理集团。 自成立以来，俏江南遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精 神，不断追求品牌的创新和突破，从国贸第一家餐厅到北京、上海、 天津、成都、深圳、苏州、青岛、沈阳等50 多家店，从服务商业精 英、政界要员到 2008 北京奥运会场、 2010 上海世博会 ???? 历经十 年 的健康成长，俏江南已经成为了中国最具发展潜力的国际餐饮服务管 理公司之一，并引领着中华美食文化走向国际市场。 当前营销状况 1.产品状况 俏江南的菜品具有“一菜一格，百菜百味 ”地特点，同时 “荤素 结合 ”，以拓宽消费人群。在价格方面有高有低， 既不会贬低其提供 给顾客的价值，也不会出现 “宰客 ”的现象。 2.竞争状况 面对餐饮业严峻的竞争形势，俏江南餐饮集团的竞争战 略大致分 为低成本战略、差异化战略和聚焦战略。 其中差异化战略具体体现在环境差异化、服务差异化和菜品菜色 创 新差异化。聚焦战略主要体现在顾客群体上，其消费群体主要聚焦 在一批普通白领上。 旅游市场营销案例分析 —— 以俏