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学校食堂卫生承诺书 学校食堂卫生承诺书学校食堂卫生承诺书4篇学校食堂卫生承诺书篇1民以食为天，食以安为先，确保学校食堂餐饮效劳平安是我们义不容辞的责任。为进一步落实上级关于加强学校食堂饮食与卫生平安的要求，建立健全学校食品卫生平安和有关规章制度，本着效劳师生，平安第一的原那么，特作以下承诺，确保学校食堂、食品卫生平安。本食堂严肃承诺：坚持广阔师生人身安康平安高于一切，遵循产品即为人品，平安就是生命的经营理念，坚固树立餐饮效劳食品平安第一责任人意识，始终把餐饮效劳食品平安工作置于各项工作的首位。遵守老实守信的商业道德，严格履行《食品平安法》、《产品质量法》、《消费者权益爱护法》、《动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。严格把好原材料选购验收关、索票索证关，建立购进、销售的可追溯制度；严格把好从业人员安康关，做到上岗人员必需具备安康证明；严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。严格做到：原料不合格不入库、不制作，食品不合格不外端、不上桌。食品制作过程中，制止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。确保加工经营的餐饮食品符合质量标准和卫生要求。进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料，全部实行定点选购，确保食品质量，且保证在运输、贮存方面无污染。定时做好餐具消毒工作，防止穿插污染。食堂用具实行四过关：一洗、二刷、三冲、四消毒。食品实行五隔离：即主食与副食、生与