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学校食堂食品安全承诺书 民勤县学校食堂食品平安承诺书为实在维护全校师生的合法权益，确保师生的饮食平安，根据《食品平安法》、《食品平安法施行条例》等法律法规的规定,本单位严肃做以下承诺:一、健全学校食品平安管理机构，建立以校长为食堂食品平安第一责任人，由校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂管理工作。二、严格遵守《食品平安法》及施行条例等相关法律、法规、规章的规定，健全各项制度，强化内控机制，进步管理程度。三、保证在获得《餐饮效劳答应证》的前提下从事餐饮效劳活动，不超范围经营。四、严格根据养分餐供给要求进展加工操作，科学制定食谱，躲避用法一些高风险食材，降低食品平安风险。学校校长或学校管理人员要轮番陪餐，做好陪餐记录，准时发觉和解决食堂管理中存在的问题和困难。五、保证食品从业人员持有效的安康培训合格证明，实行每日晨检制度，对患有“五病〞的从业人员予以调离或调整到其他不影响食品平安的工作岗位，建立并执行食品从业人员培训方案。六、严格根据国家有关规定选购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，仔细落实选购查验、索证索票和进货台账登记制度。严格落实食品添加剂“五专〞管理，不滥用食品添加剂和非法使用明令制止用法的食品添加剂，全部用法的添加剂均按要求在县食品药品监视管理局登记备案。七、仔细落实饭菜留样制度、餐饮具清洗消毒保洁制度