大学《食品、特殊食品的概念》测试题含答案.docxVIP

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2021-10-30 发布于福建
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大学《食品、特殊食品的概念》测试题含答案.docx

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大学《食品、特殊食品的概念》答案 1.1测试题 1【单选题】关于食品的概念，以下哪种说法错误D A、食品包括各种供人食用或者饮用的成品和原料 B、食品包括按照传统既是食品又是中药材的物品 C、食品不以治疗为目的 D、食品以治疗为目的 2【单选题】生产经营的食品中可以添加以下哪种物质B A、药品 B、既是食品又是中药材的物质 C、防腐剂 D、不可食用色素 3【单选题】以下哪种表现不属于白果中毒症状D A、呕吐、腹泻、头疼 B、恐惧感、惊叫 C、抽搐、昏迷 D、咳嗽、鼻塞 4【多选题】下列物质中，属于按照传统既是食品又是中药材物质的是ABCD A、丁香 B、赤小豆 C