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精品资料/word可编辑 精品资料/word可编辑 PAGE / NUMPAGES 精品资料/word可编辑 鲶鱼养殖技术知识大全一、鲶鱼简介：1、学名：Silurus asotus2、地方名：土鲶、鲇鱼、年鱼、塘虱鱼、塘角鱼、土虱、怀子。3、形态特征：体延长，一般体长25～40厘米，前部呈圆筒形，后部侧扁。头大，宽而扁平。吻短宽，圆钝。口宽大，弧形，口角唇褶发达。上颌突出，上下颌具细齿。眼小，眼间距宽。须2对，上颌须长达胸鳍末端。体无鳞光滑，皮肤富粘液。侧线平直，有粘液孔。背鳍小．胸鳍呈扇形，有锯状硬棘。腹鳍小，末端通过臀鳍起点。臀鳍极长，后端与尾鳍相连。尾鳍小，微内凹。体背面及侧面为灰黑色或黑褐色，腹面灰白色，背鳍、臀鳍、尾鳍灰黑色，胸鳍、腹鳍灰白色。4、产地、产季：分布于全国各主要水系，全年均有生产，以春秋两季较多。5、经济价值：刺少肉多，脂肪多，营养价值较高，身体虚弱者、老人、