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北京2015年初级公共营养师考试题 北京2015年初级公共营养师考试题 PAGE / NUMPAGESPAGE / NUMPAGES 北京2015年初级公共营养师考试题 .word 可编写 . 北京 2015 年初级公共营养师考试一试题 一、单项选择题（共 27 题，每题的备选项中，只有 1 个事最切合题意） 1、脑中胆固醇含量最高，每 100g 可达 ____mg以上。 A ．3000 B ．3500 C ．2000 D ．4000 2、（ 55~58 题共用题干） 男，29 岁，右上腹外伤伴腹腔内出血， 出血性休克， 急诊手术后台并十二指肠肠瘘和胰瘘 55. 在发病初期不宜采纳下边何种举措 ：控制感染 ：腹腔引流 ：增补分够的能量和营养素 ：保持水、电解质和酸碱均衡 ：抗休克治疗 3、DRIs 中的 ____是个体适合营养素摄取水平的参照值，是健康个体饮食摄取营 养素的目标。 A ．EAR B ． RNI C ． BMI D ．可耐受最高剂量 4、以下不属于必要氨基酸的有 ____ A ．异亮氨酸 B ．苏氨酸 C ．谷氨酸 D ．蛋氨酸 5、成人对饮食中钙的汲取率约为 ____ ：25% ：50% ：16% ：20% . 专业 .专注 . .word 可编写 . 6、该部进驻高原环境习惯后，脂肪供能的比率可达到多少 __ ．5％～ 9％ ．10％～ 14％ ．15％～ 19