咖啡的自我评价.docxVIP

咖啡的自我评价 1. 对西餐专业自我引见3分钟 西餐指西方国家的菜式（西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的精确?????称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮）。正轨西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴，最正式的西餐当属法式西餐。但在亚洲的饮食文化中，如香港的茶餐厅、日本的日式西餐厅、台湾的简餐店等，都不会供应全套的食品，故广义而言的西餐会是一顿包含西式主菜的膳食，咖啡可被一般饮品取代，在香港的茶餐厅和快餐店，餐汤亦可被中式餐汤取代，成为港式西餐。 2. 咖啡有哪些优点和缺点 你好 咖啡的好处：咖啡最常见的用处是-提神醒脑，但相对地也是缺点：可能让人睡不着觉，这也是为何有一些感冒药中会添加咖啡因，为的就是抵销药物所形成昏昏欲睡的效果。  有很多人认为咖啡因可以刺激新陈代谢率，又会影响胃口，还能利尿，于是想藉助喝咖啡来掌握体重。但是当人体加速消耗热量时，血糖会随之降低，于是产生饥饿感，若是自我克制力不强，可能会吃更多的食物，或是随着咖啡吃了高热量的点心，想减肥？唯恐是缘木求鱼！而靠利尿来掌握体重更只是一种假象，只需再喝水，体重就又回来了。  有动物试验发觉：咖啡因可以阻挡辐射产生的羟基化物破坏细胞，防止身体机能衰竭，因而咖啡可能有防辐射