学校营养餐各种制度汇编.pdfVIP

新天镇下姚小学营养餐采购制度 一、营养餐食品主要是菜籽油、 生鸡蛋、 蔬菜、鲜猪肉为主， 绝不允许采购其他食品代替。 二、 采购的鸡蛋必须有动物产品检疫（检测）合格证、及食 品合格证，数量以“颗”为单位，且各栏必须填写完整。 三、学生食用的蔬菜及肉类是以学区招标确定的品牌、 价格 和数量为准，学校和个人不得更改， 否则按违纪论处， 记一次严 重工作失误。 四、学区必须与招标确定的供应商签订按时供货与质量责任 合同。合同内容具体、详细，有明确的质量要求、标准及相应的 责任追究。 五、 建立“采购、入库”台账，供货及采购接货双方签字。接 货人必须食品进行试尝，并建立台账。 六、学生食用的鸡蛋必须标明生产日期和保质期， 配送的食 品必须在保质期内，超过时限的不得采购。