高中化学选修5有机化学知识点全面归纳整理.docxVIP

一、各类燃的代表物的结构、特性 类 别 烷 炷 烯 炷 换 炷 苯及同系物 通 式 CnH2n+2（n^l） （ CnHznSW） CnH2n.2（n^2） CnH2E6（n36） 代表物结构式 H~C—H H H \ / C—C / \ H H H—C=C—H 0 相对分子质量Mr 16 28 26 78 碳碳键长(xlO-10m) ? 键 角 109°28 约 120° 180° 120° 分子形状 ( 正四面体 6个原子 共平而型 4个原子 同一直线型 12个原子共平 而(正六边形) 主要化学性质 光照下的卤 代；裂化；不 使酸性KMnCU 溶液褪色 跟 X2、Hz、HX、 出0、HCN加 成，易被氧化： 可加聚 跟 X2、出、HX、 HCN加成；易 被氧化；能加 聚得导电塑料 跟H2加成; FeX3催化下卤 代：硝化、磺 化反应 二、炷的衍生物的重要类别和各类衍生物的重要化学性质 类别 通式 官能团 代表物 ( 分子结构结点 主要化学性质 卤代 一卤代烧: R-X 多元饱和卤代 H: CnHln-fZ-mXm 卤原子 -X （ C2H5Br （Mr： 109） 卤素原子直接与烧基 结合 6 ?碳上要有氢原子才 能发生消去反应 与NaOH水溶液 共热发生取代反 应生成醇 与NaOH醇溶液 共热发生消去反 应生成烯 醇 一元醇： R-OH 饱和多元醇: CnHzn+zOm 醇羟基 -0H CH3OH （Mr： 32） C2H5OH （Mr： 46） 羟基直接与链烷基结 合，0-H及C-0均 有极性。 6 ?碳上有氢原子才能 发生消去反应。 a .碳上有氢原子才能 被催化氧化，伯醇氧 化为醛，仲薛氧化为 桐，叔醇不能被催化 氧化。 .跟活泼金属反应 产生H2 .跟卤化氢或浓氢 闵酸反应生成卤 代烧 .脱水反应:乙醇 (140°C分子间脱 J水成酰 470°C分子内脱 水生成烯 .催化氧化为醛或 酮 5.-般断0-H铤 与覆酸及无机含  氧酸反应生成能 R—0—R 醒键 ^c-o- c 三 c2h5o c2h5 1 （Mr： 74） c-0键有极性 性质柩定，一般不 与酸、碱、氧化剂 反应 酚 （or0H 酚羟基 -OH 1 （Mr： 94） -OH直接与苯环上 的碳相连，受苯环影 响能微弱电离c L弱酸性 2 .与浓浪水发生取 代反应生成沉淀 遇FeCh呈紫色 易被氧化 酸 0 / R—C—H 醛基 0 / —C—H HCHO （Mr： 30） 0 / CH3—C-H （Mr： 44） HCHO相、与于两个 -CHO 有极性、能加 成。 1 .与血、HCN等加 成为醇 2.被氧化剂（。2、务 伦试剂、斐林试 剂、酸性高镒酸钾 等）氧化为残酸 酮 r』—矽 拨基 X c任-4-c曷 （Mr： 58） 有极性、能加 成 与H2、HCN加成为 醇 不能被钗化剂氧 化为残酸 残酸 0 / R—C—0H 簇基 0 / —C—0H 0 / CHj—C一OH （Mr： 60） 受狼基影响，O-H能 电离出H?，-C一受 羟基影响不能被加 成。 1.具有酸的通性 2 .能化反应时一般 断我基中的碳氧 单键，不能被h2 加成 3.能与含一NH2物 质缩去水生成醍 胺（肽键） 0 II GDR—C-O—R ] 酯基 0 —c—OR HCOOCH3 （Mr： 60） 0 / CH,—C—OC2H5 （Mr： 88） 酯基中的碳氧单键易 断裂 .发生水解反应生 成梭酸和醇 .也可发生醇解反 应生成新酯和新 醇 硝酸 能 rono2 硝酸能基 -ONO? 钩炳役 CH ONQj 知ON6 不稳定 易爆炸 硝基 R—NOz 硝基一N02 一硝基化合物较稳定 一股不易被氧化 剂氧化，但务硝基 化合物易爆炸  化合 物 基基 酸 RCH(NH2)COOH ? 筑基一NH2 残基一COOH H2NCH2COOH (Mr： 75) -nh2能以配位键结 合H?: -COOH能部 分电离出H* 两性化合物 能形成肽铤 —NH- 蛋白 质 结构复杂 不可用通式表示 0 肽键-C—NH— 项基一NHz 蔑基一 COOH 酵 多肽链间有四级结构 .两性 ■ .水解 .变性 .颜色反应 （生物保化剂） .灼烧分解 糖 多数可用下列通 式表示： CnfHzOjm ） 羟基一0H 醪基一CHO 0 蹶基一 8 - 葡萄糖 4 淀粉（31。0办 纤维素 [C6H7O2（OH）3] n I 多羟基醛或多羟基旭 或它们的缩合物 1.氧化反应 （还原性糖） .加氢还原 .能化反应 .多糖水解 .葡萄精发酵分解 生成乙醇 油脂 ? RCOOCJH2 RCOO§H R^OOCH2 0 / 酯基一 C-OR 可能有碳碳双 C17H33 COO^H? 勺汨3犯00个｛ C17H33CO