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后疫情时代餐饮方面粮食节约政策执行的研究——以陕西省为例
摘要：当经济发展，人们不再困扰于温饱问题时，很多人便丧失了危机意识，2020年由于新冠疫情，全球新增1.3亿饥饿人口，而粮食也在这种特殊背景下增强了其战略性功能，粮食安全问题再次成为了热点问题。本文以陕西省为例，对餐饮方面粮食节约政策执行进行分析，在研究过程中发现餐饮浪费存在着不适量点餐、不打包带回、商家过度屯粮等现象，这造成了社会资源的浪费，破坏了勤俭节约的良好社会氛围，增加了食物垃圾处理的压力，并对环境和人类健康造成了消极的影响。在对陕西省粮食节约政策的执行状况，从餐馆方面、学校方面和协会方面进行分析后，笔者建议多方合力，促进思想的
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