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中药炮制学——第六单元 饮片切制 一、饮片切制的目的 1. 便于有效成分煎出 2. 利于炮炙 3. 利于调配和制剂 4. 便于鉴别 （结合具体药物理解目的） 1. 便于有效成分煎出 （1）饮片切制按药材的质地不同而采取“质坚宜薄”、“质松宜厚”的切制原则，以利于煎出药物的 有效成分。 如 白芍宜切薄片，南沙参宜切厚片 。 （2）饮片与溶媒的接触面增大， 可提高有效成分的煎出率， 并可避免药材细粉在煎煮过程中出现糊化、 粘锅等现象，显示出饮片“细而不粉”的特色。 2. 利于炮炙 药材切制饮片后，便于炮炙时控制火候，使药物受热均匀。还有利于各种辅料与药物的均匀接触和吸 收，提高炮炙效果。 如 盐炙泽泻。 3. 利于调配和制剂 药材切制成饮片后，体积适中，方便配方，如 黄芪、甘草 等。 在制备液体剂型时，药材切制后能增加浸出效果。 制备固体剂型时，由于切制品便于粉碎，从而使处方中的药物比例相对稳定。 4. 便于鉴别 对性状相似的药材，切制成一定规格的片型，