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高中化学实验教学策略研究 校本课程——化学趣味实验 实验一 化学“冰袋” 背景资料 夏季储存食品离不开冰箱，但是如果家中没有冰箱，怎么办 ?我们 可以采取化学方法制造“冰袋”，以最简单、廉价、安全的方法，取 得最低 0 ℃的温度；外出旅游、郊游时，想致冷饮料和食品更是方便。还可应用于其 他得简便制冷的场合。这种便携式“冰袋”最适宜制成商品，创造经济价值。 【实验原理】：几种特殊的铵盐如硝酸铵、氯化铵等，溶于水时具有强烈吸热 降温的性质， 它们还可以从与其相接触的晶体盐中夺取结晶水而溶解吸热， 利 用这种性质，可以通过简单地混合两种盐而制冷，制成化学“冰袋” 【实验用品】：硝酸铵 (化肥 )(NH 4N0 3 或 NH 4 Cl) ，结晶碳酸纳 (Na 2 CO 3 ·10H 2 O) ，聚氯乙烯薄膜小袋，蒸发皿，铁架台（含铁圈），玻璃棒， 酒精灯，药匙，研钵，温度计，托盘天平，封口机 (或锯条与酒精灯 ) ，细绳 【实验步骤】： 1 ．称取无水碳酸钠 20 克，加水少许，蒸发结晶得到若干碳酸钠结晶水合物 2 ．称取 23 克硝酸铵晶体并研细 3 ．先将制得的碳酸钠晶体装入小塑料袋底部，压紧后，用细绳系住（活结） 塑料袋，将碳酸钠封在袋子下半部； 然后将研细的硝酸铵装在袋子上半部， 再用封口机 (或灼热锯条 )将塑料袋封闭．即成“冰袋” 1 高中化学实验教学策略研究 4. 使用时，只要将细绳解开，用手使袋内两种固体粉末充分混合，便可以立即 产生低温，袋子最低温度可降至约 0 ℃（可用温度计测量温度的变化）。将 饮料瓶等用化学冰袋裹住降温，即可凉爽可口 说明：不能使用无水碳酸钠 (纯减 )粉末，必须是含结晶水的晶体碳酸钠或成块 状纯碱。 可以将无水碳酸钠粉末溶于水， 然后加热浓缩至晶体析出， 自 制晶体碳酸钠 实验二 牙膏中某些成分的检验 背景资料 牙膏是复杂的混合物。它通常由摩擦剂（如碳酸钙、磷酸氢 钙）、保湿剂（如木糖醇、聚乙二醇）、表面活性剂（如十二 醇硫酸钠、 2- 酰氧基磺酸钠）、增稠剂（如羧甲基纤维素、鹿角果胶）、 甜味剂（如甘油、环己胺磺酸钠）、防腐剂（如山梨酸钾盐和苯甲酸钠）、 活性添加物（如叶绿素、氟化物），以及色素、香精等混合而成。目前我 国使用的牙膏分为普通牙膏，氟化物牙膏和药物牙膏三大类。特种牙膏它 是有特殊性质的牙膏。 牙膏的主要成分一般有摩擦剂、发泡剂、润滑剂、调味剂和其它添加 成份。 － 【实验用品】：试管，烧杯，玻璃棒，胶头滴管，广泛 PH 试纸， 0.5mol L· 1 － 1 CuSO4 溶液， 1mol L· NaOH 溶液，牙膏样品若干种，稀盐酸 【实验步骤】： 2 高中化学实验教学策略研究 1 ．牙膏中摩擦剂的检验 摩擦剂是牙膏的主要成分， 使牙菌斑、软垢和食物残渣比较容易被刷下来。 麻擦剂要有一定的摩擦作用， 便是不能损伤牙面及牙周组织。