华熙生物科技股份有限公司2021年校园招聘考试选择题预测卷Ⅰ及答案
第1题:新资源食品是指在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的,符合食品基本要求,对人体无毒无害的物品。主要分为四类:(1)在中国无食用习惯的动物、植物和微生物;(2)从动物、植物、微生物中分离的在中国无食用习惯的食品原料;(3)在食品加工过程中使用的微生物新品种:(4)因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。根据上述定义.下列不属于新资源食品的是:A.许多厂家在生产酸奶时会采用从人体分离得到的双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和肠球菌作菌种进行发酵.再配以其他辅料.营养价值较高B.某食用油生产企业近几年一直采用国外进
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