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活发大酒店消防培训　火是一种燃烧的现象，在它燃烧的过程中，释放大量的热能，同时伴有烟雾和火焰产生。 火灾就是在时间或空间上失去控制的燃烧，并造成人员伤亡和经济损失的灾害。　、消防概念：1.什么叫消防? 是预防火灾和扑救火灾工作的总称.2.什么叫火灾? 是指在时间或空间上失去控制的燃烧，并造成人员伤亡和经济损失的灾害。2.消防工作方针——预防为主,防消结合. 预防为主：在同火灾作斗争中，必须把预防火灾放在首位，从思想上、组织上、制度上采取各种积极措施，以防止火灾的发生。 防消结合： 就是在积极做好预防火灾的同时，在人力、物力、技术上积极做好灭火的准备，一旦发生火灾，能迅速及时地扑灭火灾，将危害减少到最低。3.消防工作的原则——谁主管,谁负责;谁在岗,谁负责.4.消防工作中的“四不放过”: 事故原因分析不明不放过 事故责任人员没处理不放过 防范措施不落实，火灾隐患未整改不放过 事故责任人以及群众未受教育、警示,不放过什么叫燃烧?燃烧是发光发热的化学反应,多数燃烧都会产生烟雾,燃烧必须具备三个条件:可燃物，助燃物，着火源。可燃物:凡是能与空气中的氧或其他氧化剂发生化学反应。(如：纸张、汽油、煤油等)助燃物:与可燃物相结合能导致燃烧的物质称为助燃物.发生火灾时,主要助燃物是空气,空气供给越多,空气中的氧含量越高,燃烧越快越充分. （如：空气的中氧或其他氧化剂〈氟、氯〉等）着火源:火源是