高中食品卫生安全领导小组工作职责责任追究制度.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 高中食品卫生安全领导小组工作职责责任追究制度  z高级中学食品卫生安全领导小组工作职责及责任追究制度  一、名单  组长:z(校长)  副组长:z(副校长)、z(副校长)  组员:z(总务主任)、z(食管办主任)、z(政教主任)、z(政教副主任)、z(食堂质量卫生监督员)、z(食堂内务管理员)、z(校医)  二、职责与分工:  1、组长主要对学校的安全总负责,并负责学校食堂卫生安全工作,监督检查食堂卫生工作的落实状况。  2、副组长主要是每2天一次检查卫生工作的落实状况,准时向组长汇报检查结果。  3、组员分工状况:  z(食管办主任):负责食堂的卫生安全工作和各项制度的落实状况,每天检查并准时处理存在的和可能出现的问题。  z(政教处主任):负责餐厅值周工作的支配,并准时处理学生的各种问题。  z(政教副主任):负责食品卫生质量的监督,每月征求师生对食品质量和卫生的意见,并有调查问卷和报告。  z(总务主任):负责食堂内学校财产的管理。  z(食堂质量卫生监督员):负责食堂的各种资料的收集和保管,并负责检查原料和半成品、成品的质量;负责厨房各工作程序的卫生质量监督,每天检查留样及其各项记录。  z(食堂管理员):详细负责各班组的卫生工作的支配,建立班组的卫生责任制度。每餐监督各操作程序的卫生制度的落实状况。严格检查进料的质量和手续,杜绝三无产品进入食堂。负责食堂工作人员的健康证和卫生学问培训任务。  z(校医):负责准时处理学生出现的食物异常反应,负责对食堂的卫生培训工作进行指导。监督和掌握各种食源性疾病的发生,若有状况应准时向领导汇报。  三、责任追究制度:  1、凡是因未专心履行职责而出现群体性食源性疾病,造成事故的,应追究其相应责任,造成重大事故的依法追究法律责任。  2、教育局和市防疫部门追究学校,学校追究食管办,食管办追究食堂质量卫生监督员和食堂管理员,食堂管理员追究各班组负责人,各班组负责人追究各操作程序的工作人员。  3、食堂发生意外事故的经过和处理过程及意见必需有书面汇报材料,并做到四不放过。  食品卫生安全领导小组  20**年9月