化学与食品安全问题.docxVIP

Word文档下载后（可任意编辑） 第 PAGE 1 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 化学与食品安全问题 人类生活的各个方面，社会进展的各种需要都与化学息息相关。 从社会进展来看，化学对于实现农业和科学技术现代化具有重要的作用。农业的增产离不开化学，需要化肥、农药、植物生长激素和除草剂等化学产品的支持。由此可见化学与我们的生活息息相关，她是我们生活的必要因素，没有化学反应无法开动，生物界无法正常循环，我们的生活离不开化学的奉献。然而有句话叫“任何事物都有两面性〞。随着社会的进展，我们不得不承认，化学在造福于人类的同时也给我们带来了很多问题。如能源问题、环境污染问题、材料问题等 。他们已经对人类的生存进展构成了严重的威胁。这些问题都给人类的生存和进展带来了严重的影响。因为我个人对食品安全问题比较感兴趣，下面我就化学与食品安全问题谈谈我的看法。食品添加剂所谓食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品养分成分的一类化学合成或自然?物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者自然?物质。 据统计如今几乎全部的出售食品都或多或多或少的含有一些添加剂。有些是为了延长食品的保质期而添加的。如各种抗氧化剂、防腐剂等，添加这些化学物质，主要是为了推延食品的氧化变