中医药理论与危重病营养.ppt

精选课件 六腑者,传化物而不藏,故实而不能满也 注重排空和转化 少吃一口活到九十九 重视食疗 食物偏性与食物治疗 药物偏性与治疗 四气五味 升降浮沉 食物偏性与食物治疗 不同的食物在性能（偏性）上有差异，尽管都有其可食性和营养功能，但在患病服用中药时期，如果不了解“发物”和不重视“忌口”，饮食不当，则可能引起病变，产生不良反应和副作用。从而加重病情和引起严重后果。《金匾要略·禽兽鱼虫禁忌并治篇》指出“所食之味，有与病相宜，有与身为害。若得宜则益体，害则成疾，以此致危，例皆难疗”。提示不相宜的食物与疾病转归的关系。 食物与药物的关系 食物偏性的治疗作用 粘米：性甘平温补。早晨煮粥吃，有畅胃气，助消化，生津液之功。每早吃白粥，长肌肉，增加食欲。消化不良、急性胃肠炎、高热患者、胃肠道手术后均不宜吃粘米饭。? 粳米：性甘凉，清胃热、生津止渴。陈仓米(储存多年的旧米)有清湿热，利小便、除烦渴之功虚寒体质者不宜吃粳米。 ? 糯米：性甘温，脾肺虚寒者适用。但性粘滞，煮熟性热，多吃发湿热，动痰火。热病者不宜吃。 ? 面粉：性甘温，补虚养气，充五脏。但能壅气作渴，气滞，口渴者少吃黑豆：性甘凉，补肾、明目、安神、养阴活血。常用治肾虚腰痛。? 黄豆：性甘寒，有排脓拔毒，消肿止痛作用。炒熟吃则健脾。? 绿豆：性甘寒，清热解毒，利小便，消暑止渴。? 薏米(薏仁米)：性甘淡微寒，有