俄罗斯的民俗文化.docxVIP

— PAGE \* Arabic 1 — 俄罗斯的民俗文化 俄罗斯的民俗   贵族女子的萨拉范用的是锦锻、丝绸，颜色也选用华丽富贵的天蓝色和玫瑰色。贫困人家女子的萨拉范只是粗呢、麻布做的，而且基本上无装饰物，有时候，到过节时，人们就在上面缝上些玻璃片和铜片，以区别于平日的服装。  2.巴努哇（Понёва）  又叫做понява，поня，понька是一种农村妇女穿的毛织裙，是一种由三块或者更多的毛料碎布缝在一起的裙子。  3.淑巴（Шуба）  不得不提的还有淑巴，是俄国人冬季必不可缺的御寒服装。有一句话“俄罗斯人可以没饭吃，但是不能没有貂儿”，虽然夸张，但足以反映他们对皮草的热爱程度。由于俄罗斯常年气候寒冷，淑巴一直是不可替代的御寒神器，同样已经成为俄罗斯冬季一道不可或缺的风景线。  俄罗斯民族服饰自古以来已经发生了不小的变化，但一些基本的特色却一直保留了下来，成为有别于其他民族和国家的俄罗斯民间服饰。其传统的服装简朴、单一，典型的民族服装是男子穿伶子扣在侧面的粗麻衬衫、瘦腿裤、粗呢子上衣，用细腰带或彩色带子系扎腰部，罩长外衣。冬天穿无面的皮袄，羊皮短大衣，皮靴，带呢帽或毛皮帽。女子穿刺绣的褶领、镶肩的粗麻布衬衫、毛织裙子的无袖倡议、粗呢上衣。冬天穿羊皮外套、皮靴，戴皮帽或尖顶帽。  现在俄罗斯的服装，男子多为西服、呢帽、礼帽，冬天戴皮帽，穿皮靴或皮毡靴。女子穿连衣裙、西服套装、高跟鞋，冬天戴呢帽或皮帽，夏天系花头巾。按照传统，俄罗斯妇女无论在冬天在盛夏还是严冬都是裙装，然而随着时代的变化，许多年轻妇女也爱穿长裤，特别是牛仔裤。  俄罗斯人注重仪容仪表，他们在穿着上要讲究得体，色彩和谐，整体搭配俄罗斯人去剧院看个演出都必须要精心打扮浓妆淡抹礼服饰品样样不得落下，再比如，他们家中的衣橱里起码备有三种不同场合穿着的衣服，即家居服、运动服、西服。在家穿休闲服，外出旅游穿运动服，上班则穿西服。三者不“张冠李戴”，也不马虎凑合，人们穿戴整齐，打扮得体。  二、饮食  提到俄罗斯人的饮食，不得不提伏特加。世界上没有任何一个国家每年能喝下比俄罗斯还要多的酒：平均每人每年消费15公斤白酒，其中至少一半是伏特加。  俄罗斯人是很相信上帝的，但俄罗斯人并不认为在上帝创世之前天地是一片混沌的，至  少混沌之中还有伏特加。在那辽阔广袤的俄罗斯大地上，一切都全源于伏特加，一切全归于伏特加。伏特加是俄罗斯的传统酒精饮料，关于其起源一直众说纷纭，总之它的历史至少有500 余年。  一些俄罗斯人习惯在喝前吃生鸡蛋，因为他们认为生鸡蛋能减轻酒精对肠胃的伤害，不过有的人并不推崇这种做法，而是备上些煮熟的土豆或喝一勺葵花籽油等。而他们用的酒杯则是正宗的俄罗斯伏特加杯，一般为 70 mL 左右，容量是普通烈酒杯的 2 到 3 倍。  俄罗斯的膳食主要以炖、煮、炸、烤为主。一般来说，传统的俄罗斯膳食比较简朴、单一。按照俄罗斯人的习惯，午餐和晚餐通常有三道菜。头道是热汤类，二道菜一般是肉、鱼、禽、蛋制品以及蔬菜，第三道菜通常是水果、饮料或甜食。在吃头道菜时还可以有冷盘。  俄罗斯的主食主要为白面包和黑面包，肉食为猪肉、牛肉、羊肉、禽类以及其制成品——香肠、罐头食品等。在俄罗斯人的饮食中，奶类、乳类制品占有重要位置，牛奶、奶渣、鲜奶油、酸奶油、奶酪、黄油等等一应俱全。而蔬菜的品种主要有圆白菜、土豆、西红柿、葱头、黄瓜、西葫芦、各钟豆类、蘑菇等。  俄罗斯菜中鱼和鱼类食品占重要地位。鱼的烹制有多种方式：鲜鱼、干鱼、风干鱼、咸鱼、炸鱼等等。鱼子酱是俄罗斯人引以为豪的一种珍贵美肴，有黑鱼子酱和红鱼子酱之分，黑鱼子酱价格昂贵，营养丰富，有“黑色黄金”之称。  俄罗斯人常用的饮料有蜂蜜、格瓦斯、野果汁等。在酒文化上，俄罗斯的伏特加是世界名酒。俄罗斯人爱喝酒，除了伏特加，其他烈性酒还有白兰地、威士忌等。另外葡萄酒、啤酒也很受大众欢迎。在茶文化上，主要饮用红茶。他们饮茶时总要配一些食物，主要是甜点，如饼干、点心、果酱、糖果。  三、居住  俄罗斯地广人稀，居住条件比较优越。传统的民宅为木结构，或是直接用圆木搭成，或是用木板盖成，多带有阁楼，有门廊、地窖。  木刻楞是典型的俄罗斯族民居建筑，具有冬暖夏凉，结实耐用等优点。  “木刻楞”，房屋又高又大，单一木材构筑的房屋，分为卧室、客厅、厨房和储藏室。木刻楞木刻楞也有土木结构的，他们的住房都建在高高的台基上，墙壁很厚，多在 50厘米以上。房屋呈四方形，房顶倾斜，有的上面还覆有漆着绿色油漆的铁皮，正门前有门庭和围廊，门内有过道，过道两旁是卧室和客厅