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— PAGE \* Arabic 1 — 健康知识测试卷(复习) 健康知识测试卷（复习）  判断题：  1.按照国家标准，在规定的范围内按规定的量使用防腐剂的食品是安全的。  （√）2.夏天气温高，可多吃冷饮来降温。（×）  3.有些食品虽然标注了“无蔗糖”，仍可能含有果糖、麦芽糖等成分，食用  过量，同样会造成人体血糖升高。（√）4.不用报纸、印刷品包装食物，不咬铅笔，不用嘴碰油漆的玩具和图片、  书籍。（√）  5.“无铅皮蛋”不含铅，不会出现铅含量超标的情况。（×）  6.每次洗手用洗洁用品，并用流动水冲洗20秒以上。（√）  7.铅对人体的危害是全身性的、多系统的，血铅过高主要危害大脑的发育，  这对儿童的智能影响是不可逆的。（√）  8.冰箱温度低，食物不易变质，可以长时间存放食物。（×）  9.食品包装的标签上标示“不含食品添加剂”就是安全的食品。（×）  10.用冰箱储存食物时，熟食加盖后存放上层，生食存放下层。（√）  11.全麦面包因含有丰富的营养元素，最好即买即食。（√）  12.传统月饼属于高油、高糖、高热量食品，不宜空腹食用。（√）  13.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次彻底加热后食用。（√）  14.食品安