县食品生产、销售监管工作计划.docxVIP

Word文档 PAGE PAGE 1 县食品生产、销售监管工作计划 县食品生产、销售监管工作方案  2021 年，全县食品生产监管工作要深化贯彻总书记、总理对食品平安工作的重要指示精神和全国、全省食品生产经营工作会议精神，坚固树立以人民为中心的进展理念，以保障食品药品平安为核心，根据“四个全面”的战略布局和“四个最严”的总体要求，坚持源头严防、过程严管、风险严控，坚持依法行政，持续推动食品生产监管各项工作，切实保障广阔人民群众“舌尖上的平安”。  一、强化日常监管，全面落实监管责任  （一）持续推动日常监督检查和分级分类监管。根据食品生产风险分级分类工作要求，对全县获证食品生产企业开展日常监督检查和分级分类监管工作，新获证食品生产企业三个月内完成分级分类和录入工作，根据分级分类监管工作要求，对辖区食品生产企业实行动态监管，根据风险级别的不同开展相应频次的日常监督检查，监督检查掩盖率100％。  （二）连续开展飞行检查。2021 年，根据飞行检查数量不低于获证企业总数10％的比例，以监督抽检、风险检测以及日常监管中发觉问题企业、问题产品为重点协作市局开展飞行检查。  二 、突出监管重点，开展专项整治  （三）加强重点产品、重点区域、重点时段监管。以省、市局开展专项治理为重点，突出量大面广，区域性强，地方特色突出和风险程度较高的食品生产企业，对问题易发、多发，监管有肯定难度的食品生产企业加大频次监管力度。今年，我县重点整治产品为小麦粉，重点区域为游集镇，重点指标为脱氧雪腐镰刀菌烯醇。加强小麦粉、大桶水、肉制品、豆制品、食用植物油等区域性生产食品的整治活动，加强农村食品源头治理，严防区域性食品平安事故的发生。加强元旦、春节、端午、中秋、国庆等重点时段的管控，加强专项检查和监督抽检的力度。  （四）加强食品生产小作坊 …………………………此处隐蔽部分文章内容………………………………………… 和要求，探究开展农村食品示范店、农村食品连锁经营和集中配送等新经营模式创建活动。 五、夯实监管基础，提升食品平安监管效能  15、落实“三查三单”制度要求，开展飞行检查和专项督查，保证食品销售监管重要部署、重点工作落实到位。  16、建立食品平安风险隐患清单，指导各基层全部针对性地开展监管工作。  17、组织开展食品销售监管人员培训，提升基层监管人员检查力量和服务水平。