生物21高中全程复习方略 浙科课件必修1 1.2.pptVIP

第2讲　 蛋白质和核酸 【知识梳理】 一、蛋白质的结构和功能 1.将下列实例与相应蛋白质功能连线: 2.基本组成单位:_______。 (1)结构通式:_______________。 氨基酸 (2)特点:一个中央碳原子上连接着一个_____、 一个_____、一个H和一个R基团。 (3)种类:约___种,不同的氨基酸______不同。 3.元素组成:根据氨基酸结构可推知,其组成元素包 括___________,蛋白质的特征元素S位于__基团中。 氨基 羧基 20 R基团 C、H、O、N R 4.肽链形成: (2)物质②:_____。 (4)多肽:多个氨基酸以_____相连接形成的长链。 二肽 肽键 5.蛋白质的结构: (1)形成方式:由___________多肽链组成。 (2)结构特点:具有独特的_________。 (3)结构多样性的原因。 ①组成蛋白质的氨基酸的_____、_____和_________ 不同。 ②蛋白质分子的_________有多种。 一条或几条 空间结构 种类 数量 排列顺序 空间结构 二、核酸的种类和功能 1.核酸的种类和组成: 由核酸组成可知,其组成元素包括C、H、O、N、P。 2.核酸的分布:DNA主要在_______中,RNA主要在 _______中。 3.核酸的功能: (1)DNA贮藏_________,控制细胞所有活动、决定 遗传特性。 (2)RNA参与_______的合成。 细胞核 细胞质 遗传信息 蛋白质 【秒判正误】 1.一条肽链中只含有一个游离的氨基和一个游离 的羧基。 ( ) 分析:在一条肽链的两端,一端有一个游离的氨基,另一端有一个游离的羧基,而氨基酸的R基上也可能含有氨基和羧基。 × 2.某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的链状 蛋白质,该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和 129个羧基。 ( ) 分析:某种蛋白酶是链状蛋白质,则每条链中至少含有一个游离的氨基和羧基,该蛋白酶分子由几条链构成就至少有几个游离的氨基和羧基。 × 3.在形成肽链的过程中形成的肽键数目一定等于 氨基酸数减去1。 ( ) 分析:在肽链的形成过程中,肽链中肽键的数目一般等于氨基酸数减去1,若形成环状肽,则氨基酸数等于肽键数。 × 4.某甜味肽的分子式为C13H16O5N2,则该甜味肽可能 是二肽。 ( ) 分析:每个氨基酸至少含有一个氨基,则该甜味肽的分子式中含有两个氮,说明该甜味肽可能是由两个氨基酸脱水缩合形成的二肽。 √ 5.环状肽中一定不含游离的氨基和羧基。 ( ) 分析:环状肽中各氨基酸之间形成肽键,而R基团上可能含有游离的氨基和羧基。 × 6.DNA和RNA的碱基组成相同,五碳糖不同。( ) 分析:RNA中不含有碱基T,DNA中不含有碱基U。 ×