食物中的营养物质 中国居民膳食金字塔 二、关注合理营养 (一)关注合理营养 宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位居底层,每人每天应吃300-500克;蔬菜和水果占据第二层,每天应吃400-500克和100-200克;鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层,每天应吃125-200克(鱼虾类50克,畜、禽肉50-100克,蛋类25-50克);奶类和豆类食物合占第四层,每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。第五层塔尖是油脂类,每天不超过25克。 建议每人日平均摄入食物种类及数量????食物类别??????????????????品种数????????摄入量(克) 粮谷类及薯类???????????????3????????????400-500????干豆、鲜豆及豆制品???1????????????50-80?????蛋及蛋制品???????????????? ?1????????????50?????畜肉或禽肉?????????????????1-2??????????30-50?????乳及乳制品????????????????? 1????????????250?????蔬菜及其制品?????????????3-4??????????350-400?????菌藻类食品????????
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