农村食品安全监管的难点及对策.docxVIP

Word文档下载后（可任意编辑） 第 PAGE 1 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 农村食品安全监管的难点及对策 长期以来农村的食品安全始终是食品监管工作中的难点，虽然通过多次大规模的专项整治，取得了肯定的成效，但是部分假冒伪劣商品在农村依旧存在，应当说农村食品安全的确存在不少问题，农村食品安全还是令人担忧，不能让农村成为食品安全的“凹地〞！ 　　难点——　　商户：只重价格不重质量　　笔者认为农村食品安全状况，既有农村特别环境和监管力量相对薄弱的缘由，也有农村地区经济进展滞后，质量安全意识跟不上的因素。农村食品生产经营户点多面广，食品经营者素养良莠不齐，许多经营户缺乏必要的食品安全意识，不重视索票索证，哪个供货商的商品廉价，就进谁的货，往往不会过问是否属于合法经营。只注重价格，不注重质量，出现问题无从寻根求源。另外个别商户法律意识淡薄，缺乏守法经营观念，有的生产经营者只求经济利益，不管商品质量，不考虑人们食用不合格食品所造成的恶果，个别还为了有利可图或获取高额利润有意制售假冒伪劣食品。　　农民：安全消费意识及法律意识淡薄　　不少农民食品安全消费意识淡薄，食品安全方面的学问知之甚少，买东西较多关注价格、颜色和重量，较少考虑是否会危害健康。食品质量安全学问的匮乏，消费水平和消费观念的影响，使农村群众的消费取向主要是“价格优先