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我国食用菌产业的优势和特色发展道路
食用菌产业作为中国农业的传统产业和近年快速发 展的新兴产业而备受重视。在新的历史条件下，中国需要 发挥自身优势，加快食用菌产业的特色发展进程，在可持
续发展中进一步提高食用菌产业竞争力， 这也是中国食用菌产业实现可持续发展的必由之路。
食用菌产业作为国际性的“健康食品”标志性产业， 具有十分广阔的发展前景和效益空间。 我国的食用菌产业在国际市场上具有很强的竞争力。加入 WTO 后，我国的食用菌产业更是受益匪浅。 我国的食用菌产品以相对较低的劳动力成本和原料成本，在国际市场上获得了竞争优势。
一、中国食用菌产品在国际市场上优势突
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