青霉素生产工艺资料.pdfVIP

. - 生物制药课程论文 题 目 青霉素的生产工艺 系 部 食品科学与工程学院 . . word.zl- . - 青霉素生产工艺 摘要 ：青霉素是一种重要的抗生素， 在目前 的制 药工 业中 占有 举 足轻 重的 地位 ，生 产规 模 非常 大。通过数十年的完善，青霉素针剂和口服青霉素 已能分别治疗肺炎、肺结核、脑膜炎、心膜炎、白喉、炭疽等病，增强了人类治 疗传染性疾病的能力。研究和优化其生产工艺对人类安康有重要意义。 关键词 ;青霉素；生产工艺 青霉素概述 青霉素是抗生素的一种，是指从青霉菌培养液中提制的分子中含有青霉烷、 能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用的一类抗生素， 是第一种 能够治疗人类疾病的抗生素。青霉素类抗生素是 β-酰胺类中一大类抗生素的总 称。但它不能耐受耐药菌株 (如耐药金葡 )所产生的酶，易被其破坏，且其抗菌谱 较窄，主要对革兰氏阳性菌有效。最 初 青 霉 素 的 生 产 菌 是 音 符 型 青 霉 菌 ， 生产 能力 只有 几 十 个 单位，不能 满足 工业 需要。随后 找到 了适 合于 深层 培 养 的 橄 榄 型 青 霉 菌 ， 即 产 黄 青 霉 〔P. chrosogenum 〕， 生 产 能 力 为 100U/ml 。经 过 X 、 紫外 线诱 变， 生产 能 力到 达 1000－ 1500U/ml 。 随后 经 过 诱 变 ， 得 到 不 产 生 色 素 的 变 种 ， 目 前 生 产 能 力 可 达 66000 － 70000U/ml 。青霉 素 是抗 生素 工业 的首 要 产品 。 青霉素的发酵工艺过程 青霉 素生 产流 程 ： . . word.zl- . - 发酵 工艺 过程 〔1〕 生产 孢子 的制 备 将砂 土保 藏的 孢子 用 甘油、葡萄 糖、蛋 白胨组 成的 培养 基进 展 斜面 培养 ，经 传代 活化 。 最适 生长 温度 在 25~26 ℃ ，培 养 6~8 天 ，得 单菌 落， 再传 斜面 ，培 养 7 天 ，得 斜面 孢子 。 移植 到优 质小 米或 大 米固 体培 养基 上 ，生 长 7 天 ，25℃ ，制得 小米 孢子。 每批 孢子 必需 进展 严 格摇 瓶试 验， 测定 效 价及 杂菌 情况 。 〔2〕 种子 罐和 发酵 罐培 养工 艺 种子 培养 要求 产生 大 量强 健的 菌丝 体，因 此，培 养基 应参 加比 拟丰 富的 易利 用的 碳源 和 有机 氮源 。青 霉素 采 用三 级发 酵 一级 种子 发酵 ：发 芽 罐 .小 罐， 接入 小米 孢子 后， 孢子 萌发 ，形成 菌丝 。 培养 基