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春天 你必须吃豌豆的三个理由 春天comma;你必须吃豌豆的三个理由 春天为什么要吃豌豆？理由有三，听厨房君向你慢慢道来：首先，作为春初播种的蔬菜，四月份正是它收获的季节，现在吃到的正是当季时鲜货。其次，刚从豆荚中剥出的豌豆鲜嫩十分，嚼起来软糯味美，口感是冷冻豌豆所不能比拟的。而且，豌豆更是给菜品美颜的利器，它翠绿的颜色会给餐桌增添不少春日气息。可见它不愧是应季、味美、颜值高。所以一定不要错过豌豆做出的美味哦！ -- 肉末豌豆 -- By labrador 从小吃到大的家常菜，鲜甜的豌豆和多汁的肉末很搭，在这个春天再吃一次小时候的家常菜吧~ 植物油（菜籽油更佳） 猪肉剁成细末，加入一勺料酒拌开，去腥，也便于入锅炒散。 锅内下菜籽油一勺，开中火。冷油入锅炒散肉末至发白吐油。如肉末肥肉较少可酌情加入少许猪油。入豌豆，一小块拍散的生姜，加高汤或水淹没豌豆，水沸后转中小火，不用加盖，烧至软。冷冻豌豆不用烧太久，如果是新鲜豌豆，尝到豆子软烂就好了。 加少许盐，转为中高火收干汤汁，修正咸度上桌。我习惯保留一点汤汁拌饭吃。 -- 杂菇炒豌豆 -- By summer的家 甜甜的豌豆与带着自然鲜的菌菇搭配，不但味道好，还使整道菜多了些亮丽的色彩。 杏鲍菇 1个（约100克） 白灵菇 10