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厨房合作协议范文 厨房合作协议范文甲方：杭州天元大厦有限公司乙方：李潜仁身份证：330124*********经友好协商甲方将聘用乙方为甲方钱塘湾渔村中厨房的承包合作伙伴为了工作顺当的开展双方共达成以下合作协议：1．乙方在合作期内全权负责中厨房全部的营运操作及人员的管理 2．合作期内乙方将供应足够的厨师〔初步拟订为32人〕并按甲方的经营要求配置专业的岗位人员3．甲方每月将以人民币玖万圆的根底考核工资为根据对乙方的承包经营力量做考核详细方式为：整个中餐部的食品收入〔不包括燕鲍翅〕为中厨房的绩效考核根据每月中厨房须完成75万的厨房食品收入上下可浮动5万为奖罚平衡点即完成70万以下将按削减局部的12%在根底工资中扣减完成80万以上将按超额局部的12%赐予嘉奖每超10万加1%的嘉奖例如：当月厨房食品收入完成60万：9万根底工资－〔70—60〕×12％=7.8万当月厨房食品收入完成85万：9万根底工资+〔85—80〕×12％=9.6万当月厨房食品收入完成100万：9万根底工资+〔100－80〕×14％=11.8万4．乙方每月必需推出10道新菜同时须通过甲方的认可如乙方未能完成甲方将以每道菜100圆rmb的惩罚在乙方工资里扣除5．甲方将以每月中餐食品局部的50%55％毛利率为乙方的掌握考核标准如高于或低于此毛利率点甲方将以每点500圆rmb做为惩罚6．对乙方的考核机制从酒店正式开业三个月后开头实行从乙方到岗上任到考核机制实行期间乙方的承包收入为人民币玖万圆的根本工资筹备期间乙方将先行四人到岗协作开业工作此四人的筹备工资为人民币贰万圆/月待开业前15天全部乙方人员到岗后正式支付承包工资7．甲方除每月的工资和绩效考核的嘉奖外不再负责乙的任何福利费用8．乙方自行担当乙方全部人员的住宿问题甲方只负责解决乙方人员在酒店工作时间内的就餐问题9．乙方全部人员必需严格遵守酒店的各项规章制度遵守员工守那么如违背酒店的规章制度将根据酒店相应的条例赐予惩罚10．乙方全部人员必需持安康证并向甲方提交全部厨师的身份证复印件参与酒店入职培训前方可上岗11．合作期间甲方为乙方供应工作服、更衣柜、员工卡但乙方需交保证金200/人套合同完毕后凭收据退还保证金在全部厨师到岗后从正式实行承包合同的第一个月的工资中扣除12．合作协议自xx年5月15日起壹年内有效合作期内双方如要提出解除合作协议的申请必需提早15天以的书面形式向对方提出如有一方违约将以乙方月根本工资的20％做为补偿13．乙方将对中厨房的消防平安工作全权负责并与甲方签定消防平安责任书〔见附件〕甲方：杭州天元大厦有限公司乙方：签字：签字：日期：日期：盖章：盖章：厨房合作协议[篇2]甲方：聘用者：身份证号：乙方：承包厨房者〔受聘人〕：身份证号：一、厨房根本月工资为人民币18000元〔大写：壹万捌千元整〕假设餐饮做到人民币11.5万/月那么根本月工资为人民币19000元/月〔大写：壹万玖千元整〕每月15号为支付上月工资发放日甲方不得以任何理由拖欠二、乙方自行组织支配娴熟操作技能的厨师担当厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作厨房工资由乙方分发三、乙方的权利和义务1、在保证正常运作的状况下可自行支配人员休息、请假等事宜2、在保证正常运作和足够技术力气状况下厨房人事权利归乙方代表并制定厨房管理制度乙方应遵守和执行甲方的各项指标和制度的义务如卫生要求、菜肴出品要求、平安操作要求、人为铺张的要求、设备设施保管的要求四、提成制度1．餐饮月营业额在15万以下为根本工资线2．餐饮月营业额在15——17.5万之间超出15万根本线的局部根据10%的营业额提成3．餐饮月营业额在17.5——20万之间15——17.5万之间局部根据10%提成超出17.5万局部根据12%提成4．餐饮月营业额在20——25万之间15——17.5万之间局部根据10%提成17.5——20万之间局部根据12%提成月营业额超出20万局部根据14%提成5．餐饮月营业额在25——30万之间15——17.5万之间局部根据10%提成17.5——20万之间局部根据12%提成20——25万之间局部根据14%提成月营业额超出25万局部根据17%提成6．餐饮月营业额在30——40万之间15——17.5万之间局部根据10%提成17.5——20万之间局部根据12%提成月营业额在20——25万之间局部根据14%提成25——30万之间局部根据17%提成月营业额超出30万局部根据20%提成五、为掌握厨房损耗进步员工节省意识该协议以毛利润不低于55%为前提六、合同一式两份自双方签字起开头施行有效期一年