执业药师考试药剂学考点：食品添加剂及分类.docxVIP

Word文档下载后（可任意编辑） 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 执业药师考试药剂学考点：食品添加剂及分类 2018执业药师考点：执业药师考试药剂学考点：食品添加剂及分类 执业药师考试课程指导  您现在的位置：首页执业药师执业西药师专业知识一2018执业药师考试药剂学：食品添加剂及其分类  38分钟前 网络 4 医考资料下载分享到：  2018执业药师考试的考生们，咱们接下来要围绕着考试大纲展开重点复习了。这里，文都医考网总结了2018执业药师考试药剂学：食品添加剂及其分类，结合考试内容为整理考点。今天，我们一起复习2018执业药师考试药剂学：食品添加剂及其分类。  关于食品添加剂的定义，《中华人民共和国食品卫生法》规定：“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入的食品中的化学合成或天然物质。”同时明确，“为增强营养成分而假如食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的添加物”也属于食品添加剂的范畴。  食品添加剂有三方面的重要的作用：①它能够改善食品的品质，提高食品的质量和保藏性，满足人们对食品风味、色泽、口感的要求;②它能够使食品加工和制造工艺更合理、更卫生、更便捷，有利于食品工业的机械化、自动化和规范化;③它能够使食品工业节约资源，降低成本，在极大地提升食品品质