(完整版)化学九年级(人教版)第十二单元复习学案.docVIP

第十二单元复习学案 【学习目标】 1. 了解六大营养素。 2. 了解人体的元素组成；了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；懂得 一些生活常识。 3. 了解有机化合物和有机高分子化合物的特点。知道塑料、合成纤维和合成橡胶的性能和 用途。 4. 知道“白色污染”及防治方法。 【温故•习新】 1. 食物的成分主要有 、 、 、 、 和 等六大类，通称为 。 2. 是构成细胞的基本物质。大豆、花生的种子里也含有丰富的蛋白质，是植物蛋白。 可以用 来检验蛋白质。 3. 血红蛋白是由 和 构成的。血红蛋白+氧气t氧合血红蛋白。血红蛋白也能 和_结合，结合能力是氧气的 倍。 4 •酶是一类重要的 , 一种酶只能 反应，而且是在 和接近 下进行的。 5，蛋白质的变性 甲醛等会与 发生反应，破坏 ，使其 。 6 •糖类是人类食物的重要成分，是由 _三种元素组成的 糖类物质主要包 括淀粉、果糖、纤维素等，在人类食物所供给的总能量中，有 来自于糖类。 7. 淀粉的化学式 ，在人体内经酶的作用，与水反应，最终变成 。 葡萄糖的化学式 ，葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化转变为 , 化学方程式为 。蔗糖的化学式 ,它是食品中常 用的甜味剂。 9•油脂是重要的营养物质，植物油呈 _，称为动物油脂呈—，称为脂肪，二者合称 _。 10. 维生素是人体生长和代谢必需