某酒店餐饮部岗位职责范文.docx

安定门酒店餐饮部岗位职责 餐饮部经理 [管理层级关系 ] 直接上级：总经理 直接下级：餐厅经理、酒吧经理、管事部经理、厨师长 [岗位职责 ] 做好餐饮部的经营管理工作， 制定各餐厅工作计划和经营预算， 组织、落实、督导餐厅、酒吧及管事部的日常运作，确保为客人提供 优质高效的餐饮服务，并进行成本控制。 [工作内容 ] 1、参与餐饮部各种经营预算的制定。 2、制定各餐厅、酒吧、管事部工作计划。长、短期经营预算，主持 建立和完善各部门的规章制度及工作程序与标准，并组织落实。 3、依经营情况对餐饮部的创收的成本控制提出改进意见。 4、负责餐饮部办公室的行政管