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第十二单元 化学与生活
课题 课 教学目标 活动设计
时
分
配
课 题 1 1 课 1.知道六大类营养素。 环节一:教师问题导入
人 类 重 时 2.知道蛋白质是机体生长主要物质原料。 每天进食物质对人体生命有何作用和影响?
要 的 营 3.知道糖类和油脂在人体内经氧化放出 将营养素分为六大类。
养物质 能量,为机体提供能量。
4.知道维生素有调节代谢、维持身体健 环节二:学生分组展示
康作用。 (提前分组并安排任务,例如:第一组负责蛋白
5.通过研究食谱,知道食物主要提供的 质,收集生活中富含蛋白质的食物,并带来课堂
营养素;知道某些物质(如一氧化碳、甲 展示讲解。全组学生收集资料和概括蛋白质用
醛等)损人体健康。 途,课堂上组长或派代表展示。学生展示氛围非
常不错,建议大胆尝试,相信学生创造力)
1
环节三:归纳总结
组织学生讨论自己每天的食谱是否均衡、是否科
学。
课 题 2 1 课 1.知道人体的组成元素分为常量元素和 环节一:教师问题导入
化 学 元 时 微量元素。 展示“高钙高锌奶粉”包装袋,提问哪些元素是
素 与 人 2.知道钙等常量元素对人体健康的影响, 我们必需?
体健康 知道铁、锌、等微量元素对人体健康的影 将元素分为常量和微量元素。
响。 环节二:学生分组展示
(将学生分为六组,分别负责钙、钠、钾、铁和
锌、硒和碘、氟。主要参照课本 99 页表格为思
路,提前告知安排学生,采取小组合作形式,带
食品包装袋或者说明书过来展示,课堂的直观性
2
更强。)
环节三:归纳总结
注意合理摄入元素,摄入不足或者过量都不利于
健康。
课题 3 1 课 1.知道化合物分无机和有机化合物,能 环节一:将化合物分类
有 机 合 时 举例。 学生完成课本 102表格,并归纳分类无机、有机
成 2.知道有机高分子化合物是相对分子质 化合物;根据实例,相对分子质量比较大的再细
材 量大有机化合物。 分为有机高分子
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