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Word文档下载后（可任意编辑） 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 德语精选阅读：葡萄酒与美食搭配的十大准则 德语精选阅读：葡萄酒与美食搭配的十大准则 egel 1: Wein und Fleisch  规则1：葡萄酒配肉类  Hier ist fast alles erlaubt. Zu rotem Fleisch und Braten eher Rotwein, zu hellem Fleisch wie Geflügel eher Wei?wein. Umso würziger das Fleisch, desto würziger und kr?ftiger sollte auch der Wein sein.  这一类差不多所有的葡萄酒都可以。但搭配红肉或者烤肉的话还是红葡萄酒更好一些，配家禽一类的白肉则更偏向于白葡萄酒。肉的味道越浓，葡萄酒也应该相应地更浓更烈。  sucresale  Regel 2: Wein und Fisch  规则2：葡萄酒配鱼类  Hierzu harmoniert ein Wei?burgunder oder ein leichter Riesling mit Zitrus-Aroma.  这一类还是适合搭配勃垦地白葡萄酒或者清