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清明节的风俗资料 导语：除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、 打马球、插柳等一系列风俗体育活动。以下是小编为大家整 理分享的清明节的风俗资料，欢迎阅读参考。 清明节的风俗资料 中国历史上 , 寒食禁火 , 祭奠先 人 , 早已蔚为习俗。唐朝之后 , 寒食节逐渐式微 , 于清明节扫 墓祭祖成了此后持续不断的节俗传统。唐朝大诗人白居易 《寒食野望吟》诗云 : “乌啼鹊噪昏乔木 , 清明寒食谁家哭 ? 风吹旷野纸钱飞 , 古墓累累春草绿。棠梨花映白杨树 , 尽是生 死离别处。冥漠重泉哭不闻 , 萧萧暮雨人归去。”宋朝诗人 高菊卿也曾于一诗中描写道 : “南北山头多墓田 , 清明祭扫各 纷然。纸灰飞作白蝴蝶 , 泪血染成红杜鹃。日落狐狸眠冢上 , 一滴何曾到九泉 ! ” 清明之时 , 正是春回大地 , 人们乃因利乘便 , 扫墓之余亦 一家老少在山乡野间游乐一番 , 回家时顺手折几枝叶芽初绽 的柳枝戴在头上 , 怡乐融融。也有的人特意于清明节期间到 大自然去欣赏和领略生机勃勃的春日景象 , 郊外远足 , 一抒 在严冬以来的郁结心胸 , 这种踏青也叫春游 , 古代叫探春、寻 春。其含义 , 就是脚踏青草 , 在郊野游玩 , 观赏春色。 、青团子 : 顾名思义是青色的团子。用麦叶或青菜叶、 艾叶、南瓜叶均可 , 先挤出汁 , 然后加入少许石灰和水拌匀 , 用此水与播米粉相拌搓揉成皮面 ( 此时皮面已成育绿色 ), 再 以豆沙、玫瑰、芝麻等馅芯包入 ( 以豆沙猪油馅为多 ), 上笼 蒸至熟即成。 、荠菜团 : 清明节上坟所带的糕点中 , 必有家庭自制的荠 菜团。早春三月 , 农村田埂边荠菜甚盛 , 且此时的荠菜鲜嫩无 比。荠菜 , 性凉 , 味甘 , 有明目降血压的功能。农村姑娘多在 此时手提竹篮、小刀 , 到田埂挑挖荠菜 , 或自己食用 , 或上街 叫卖。荠菜团 , 便是用荠菜作馅、以播米粉为皮面傲成的粉 团, 由于荠菜有明目的功能 , 故又称眼亮团 , 荠菜团多以荠菜 拌肉糜为馅 ( 咸味 ), 或以荠菜拌箱猪油作馅 ( 甜味 ), 另用糯 米粉加沸水搓揉成皮面 , 做成团子状。 、荠菜糕 : 又称眼亮糕。以孺米粉揉入荠菜做成糕 , 再加 入生板猪油 , 上笼蒸熟 , 待糕冷却 , 切成片 , 再油煎食之 , 其味 确不一般。 清明节的由来 谈到清明节 , 有点历史知识的人 , 都会联想到历史人物 介子推。据历史记载