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餐饮工作交流解决活动方案3 篇 餐饮工作交流解决活动方案第1 篇 为了更好地执行和发挥乘务管理部的职能和作用，提高一线员工 的服务质量，满足旅客对餐饮的要求，保证餐饮销售，提高经济效益， 实现公司的管理方针和目标，现对餐饮工作存在的不足问题，提出以 下解决方案： 一、人员沟通协调问题 餐饮工作存在人员沟通不够协调、部门配合不够密切问题，一定 程度上影响了餐饮工作的发展。 解决方案：要加强各部门之间的联系与沟通，明确各部门的工作 职责，做到遇事共同商量，有问题一起解决，使各部门工作协调发展。 要深入基层，多了解一线员工的心声，帮助员工解决工作中遇到的困 难与问题，提高员工的工作积极性，切实做好餐饮工作。 二、分工不明确问题 餐饮工作存在分工不明确问题，致使出现有工作无人负责，有问 题无人解决的情况。 解决方案：制定工作制度与分工计划，明确组长、组员的分工， 明确时间段推销产品，比如每个组员要负责什么，做好什么工作，在 餐车销售等有关工作方面，组长要负责什么，使工作分工明确，组长 和组员切实履行好自己的工作职责，提高工作效率与服务质量。 三、产品更换不及时、产品单一的问题 餐饮工作存在产品更换不及时、产品单一