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食品生产风险分级管理工作报告3 篇 食品生产风险分级管理工作报告第1 篇 按照《食品生产经营风险分级管理办法》的规定，我局明确落实 监管责任，科学有效实施监管，督促食品生产加工企业落实食品安全 主体责任。现将我县食品生产风险分级管理工作开展情况报告如下。 一、工作开展情况 一是掌握企业基本情况。县（市）监管部门理清辖区内获证食品 生产企业的数量，全面掌握了企业生产规模、生产品种、生产条件、 产品质量状况等基本情况，建立了企业信息数据库和监管档案，做到 了一企一档。同时，坚持新开办一家评定一家，现场核查符合的当场 进行风险分级评定。 二是全面实施动态监管。根据《食品生产经营风险分级管理办法 （试行）》的要求，按照风险分析、量化评价、动态管理、客观公正 的原则，派出监管人员深入企业，详细记录检查情况，根据现场掌握 情况，梳理食品生产加工企业生产的产品品种，对企业资质、进货查 验、生产过程控制、出厂检验等风险因素，通过量化打分，确定食品 生产企业风险等级。目前,全县已完成家食品生产企业风险分类分级 工作，分别确定了a 级风险0 家，b 级风险0 家，c 级风险 1 家，d 级风险0 家，并在生产场所醒目位置张贴了日常监督检查结果和风险 等级标识。 三是组织