2020版高考化学一轮复习第十一章第三节烃的含氧衍生物学案(含解析).pdfVIP

（通用版） 2020 版高考化学一轮复习 第十一章 第三节 烃的含氧衍生物学案（含解析） 烃的含氧衍生物 1。掌握醇、酚、醛、羧酸、酯的结构与性质 , 以及它 第三节 们之间的相互转化 . 烃的含氧衍生 2 ．了解烃的衍生物的重要应用以及合成方法。 物 3．了解有机分子中官能团之间的相互影响。 4. 了解糖类、氨基酸和蛋白质的组成、结构特点、主 要化学性质及应用 . 5．了解糖类、氨基酸和蛋白质在生命过程中的作用 . 考点（一 ) 醇、酚 【点多面广精细研】 1．醇、酚的概念 （1）醇: 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇，饱和一元醇的组成通式 2 ＋ 1 2 ＋ 2 为 Cn Hn OH或 Cn Hn O. （2 ）酚 : 羟基与苯环直接相连而形成的化合物 , 最简单的酚为 。 (3 ）醇的分类 2 ．醇、酚的物理性质 (1) 醇类物理性质变化规律 物理性质 递变规律 －3 密度 一元脂肪醇的密度一般小于 1 g ·cm 沸点 ①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐 1 （通用版） 2020 版高考化学一轮复习 第十一章 第三节 烃的含氧衍生物学案（含解析） 升高； ②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相 比，醇的沸点远高于烷烃 低级脂肪醇易溶于水，饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原 水溶性 子数的递增而逐渐减小 (2) 苯酚的物理性质 3．醇、酚的化学性质 (1 ）由断键方式理解醇的化学性质 以 1。丙醇为例，完成下列条件下的化学方程式，并指明断键部位 . ①与 Na反应 3 2 2 3 2 2 2 错误 ! 2CHCHCHOH＋2Na―→2CHCHCHONa＋H ↑， . ②催化氧化 2CHCHCHOH＋O 错误 ! 2CHCHCHO＋2H O， 错误 ! . 3 2 2 2 3 2 2 ③与 HBr 的取代 CHCHCHOH＋ HBr错误 ! CHCHCHBr ＋ HO，错误 ! 。 3 2 2 3 2 2 2 ④浓硫酸 , 加热分子内脱水 3 2 2 错误 ! 3 2 2 错误 ! CHCHCHOH CHCH===CH↑＋HO, 。 ⑤与乙酸的酯化反应 a CH3 CH2CH2OH＋CH3COOH CH3 COOCH2 CH2CH3 ＋H2O， . （2) 由基团之间的相互影响理解酚的