黄曲霉毒素m1致癌事件的分析.pptxVIP

欢迎收看专题讲之———癌症主讲：马全涛 龙再伟蒙牛黄曲霉毒素M1致癌事件的分析（1） 事件简述 2011年12月24日，国家质检总局在其网站上公布的近期液体乳产品抽验结果中，蒙牛乳业眉山工厂生产的一批次牛奶被检出黄曲霉毒素M1超标140%。因黄曲霉毒素M1的强烈致癌性，该抽验结果立即引发社会各界强烈反应，由此，蒙牛陷入“致癌门”。当天，蒙牛迅速反应，在其官网上接连发布情况说明并致歉，声称问题牛奶已被封存销毁并未流入市场。蒙牛的道歉虽及时，但面对频发的奶制品安全问题，舆论反应反倒愈加强烈，对蒙牛的不信任情绪蔓延。此后，蒙牛集团高层、国家质检总局等纷纷作出正面回应，但又被解读成“有瞒报之嫌”。随之而来的是，网络上“抵制蒙牛”的呼声渐起；资本市场方面，国内乳企股价大幅下跌。 （2）案例分析根据著名危机公关专家、华中科技大学公共传播研究所常务副所长游昌乔先生危机公关5S原则，对案例做如下点评：１、承担责任原则（SHOULDERTHEMATTER）：蒙牛集团做出声明，该批次产品在接受抽检时尚未出库，该公司已立即将全部产品进行了封存和销毁，表明一个负责任的态度。但其后表示问题奶的出现与饲料有关，是由于天气潮湿造成。此理由有推脱责任回避责任的嫌疑，缺乏真诚度，引来了媒体和网友们的不满。２、真诚沟通原则(SINCERITY)：蒙牛承认黄曲霉毒素超标的事实，同时发布声明称将对此产品进行封存和销毁。蒙牛在这一点上值得肯定。但随着事态的发展，在宣布事故原因时，蒙牛称问题奶的出现与饲料有关，是由于天气潮湿造成，并与生产商互相推诿，事件调查毫无头绪。联系蒙牛在近年来大大小小的食品安全危机中屡次被曝，公众对于这个一直在宣称“一杯奶强壮中国人”的民族企业的信任大幅下降。３、速度第一原则(SPEED)：在事件发生后，蒙牛于次日即发表声明，向公众郑重道歉，及时发布信息称该批次产品在接受抽检时尚未出库，已立即将全部产品进行了封存和销毁。但随后的事故原因公布竟然是由于“草”的问题，让公众大跌眼镜同时大失所望。４、系统运行原则(SYSTEM)：在事件之初，蒙牛向公众郑重道歉，并封存和销毁相关批次产品，但随之抛出的由于天气潮湿，饲料发霉造成致癌性物质进入奶源的理由使得蒙牛成为众矢之的，在这场公关中，蒙牛并没有一个可遵循的危机管理体系，导致顾此失彼。５、权威证实原则(STANDARD)：在这次事件中，国家质量监督检验检疫总局扮演了重要角色，12月24日的检验出黄曲霉毒素M1超标使得蒙牛股市大跌。而在12月30日的检测中，未新发现黄曲霉毒素M1超标问题。这样的一个权威认证起到了很大的作用，蒙牛股价有所回升。（3）处理结论:国家质检总局回应：12月26日，国家质检总局相关负责人表示，此次有问题牛奶是蒙牛乳业（眉山）有限公司10月18日批次出产的。针对抽查中发现的问题，质检总局按照相关法律法规，迅速责成不合格产品生产企业所在地质监部门，责令并监督企业召回不合格产品，对问题产品做销毁处理，查清原因进行整改，并依法进行处理。此外，质检总局表示已要求各地密切关注、加强乳制品中黄曲霉毒素M1的监督检查，一旦发现超标，企业必须立即召回并全部销毁，依法严格处理。同时，质检总局还要求所有乳制品生产企业加强原料乳监控，确保乳制品质量安全。癌症来自：维基百科，自由的百科全书癌症（cancer）是医学术语，其为最常见的恶性肿瘤（malignant neoplasm or malignant tumor), 但也有人将癌症和恶性肿瘤混合使用。中医学中称岩，为由控制细胞分裂增殖机制失常而引起的疾病。癌细胞除了分裂失控外，还会局部侵入周遭正常组织（浸润，invasion）甚至经由体内循环系统或淋巴系统转移到身体其他部分（远端转移） 癌症常用的治疗方法： 外科手术切除肿块，短期疗效可见，早期癌症手术切除后，可以获得临床治愈。但手术无法切除肉眼不可见的微小病灶和转移扩散的癌细胞，已经转移扩散的中晚期癌症，手术弊大于利。化疗药均为毒药，它具有全身作用，对多种肿瘤都有一定的疗效，有的能够明显缩小肿瘤、防治转移和复发，但副作用较大，尤其是对骨髓的抑制，而且多数病人耐受不了继续治疗而失败。放疗具有杀死局部肿瘤细胞的作用，对于一些对放射敏感的肿瘤如鼻咽癌等是首选的治疗方法。近年来兴起的伽玛刀、X线刀、光子刀等，其实也是一些类似的射线，也属于放射治疗的范畴。但其结局犹如不开刀的局部治疗而已，对于癌症已经转移者则无能为力了。 生物治疗，如干扰素、白介素－II等，对部分癌症如肾癌、黑色素瘤等有一定的疗效，但价格较昂贵，许多肿瘤疗效不确切，不宜用作一线治疗。现今癌症分类主要以肿瘤来源组织的细胞类型和其生物学行为作为依据。根据肿瘤的发展良性肿瘤可分成：恶性肿瘤依据生成肿瘤的来源组织细胞分类上皮细胞间叶细胞血液干细胞神