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《茶艺-- 茶叶》教案 课题： 《茶叶》 北京市大兴区第一职业学校 孙守双 课 题 茶叶 教材版本 授课班级 12 航空服务 授课时间 2013 年 10 月 25 日 课 型 新授课 课 时 45 分钟 1、了解我国茶叶的类型及特征。 知识目标 2、了解茶叶的成分、功效等知识（拓展） 。 1、掌握我国茶叶的类型及特征。 教学目标 能力目标 2、能够正确选择不同茶叶的冲泡方法（拓展） 。 通过自主、 合作、探究式学习与实践活动 ,使学生对祖国的茶文 情感态度