增长阅历必读 我和红薯的故事.docxVIP

本文格式为Word版，下载可任意编辑 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 增长阅历必读 我和红薯的故事 魏 从老妈那里带回的红薯梗，晚上就成了盘中餐，颇得众赞呢。带叶子的梗一分为二，叶子和梗两吃，叶子放入开水焯一下，凉拌即可，梗呢，清炒，味道极佳。据说红薯叶含有一种独特的胶黏蛋白，富含各种维生素，能够增添人体细胞的活力，提高免疫力。亚洲蔬菜讨论中心已将红薯叶列为高养分蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。近年在日本、欧美等国家和地区掀起一股“红薯叶热”呢！所以我有必要介绍一下我的吃饭哈。 1、清炒红薯梗具体做法如下：一把红薯梗洗洁净，晾一下备用；大蒜四五瓣儿，切成片；花椒少许；红辣椒两个切段儿。油锅烧热，放花椒炸一下，闻见香味后捞出来，晾凉；蒜片入锅，翻炒几下，切好的红薯叶倒入锅中，快速翻炒几分钟。晾凉的花椒倒入蒜臼捣成碎末，待红薯梗炒熟后和盐一起撒入，椒盐的香气扑鼻而至，惹得馋猫们直咽口水。做这道菜的秘诀就是油要热，还有椒盐调味至关重要哈！  2、凉拌红薯叶 红薯叶子焯熟后晾一下，趁机预备蒜汁，当然我的蒜汁也有隐秘武器，那就是捣蒜时加入适量的