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油茶种植技术 油茶种植技术 油茶原产我国，利用、栽培历史逾 2000年,是我国主要的木本食用油料。茶油是优质高级食用油，以 油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占 90%以上，茶油易于人体吸收、消化，不含人体难以吸收的 芥酸和山俞酸，也不含会引起人体血压增高，而导致血管硬化的胆固醇。茶油耐贮藏，不易酸败，不 会产生引起人体致癌的黄曲霉素。茶油色美味香，是烹制食品、加工罐头、制造人造奶油的最好油 料。茶油除食用外，还是凡士林、生发油、机械润滑油以及医药上制作青、链霉素油剂的原料。 油茶是一种常绿、长寿树种，一次种植，收获期长达百年以上。一般栽后 8-10年郁闭成林，既能 增加油源，又可提高森林覆盖率。它有美化环境、保持水土、涵养水源、调节气候的生态功能，同 时，它又是一个抗污染能力强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氢和吸氯能力也很强。 黄山市现有油茶林面积 6.1万亩，主要分布在祁门、休宁、歙县和黄山区，其中祁门县面积最大， 达2.7万亩。 一、主要品种 油茶是泛指山茶属中具有生产价值的油用物种，在我国栽培面积较大，利用价值较高的主要有普通 油茶、越南油茶、广宁油茶、攸县油茶、小果油茶、浙江红花油茶等几种，其中普通油茶以其产量 高、适应性强、栽培分布广而成为油茶栽培中重要的一个种，我市栽培的油茶主要是普通油茶，黄山 市林科所营造了小片的攸县油茶引种栽培试验林。 1 、普通油茶品种划分 我国