最新高中化学第三章有机化合物3.4.1糖类课时作业新人教版必修220180507124.doc免费

PAGE PAGE 1 3-4-1 糖类 一、选择题 1．(2017·济南高一检测)下列说法正确的是(　　) A．凡符合Cn(H2O)m通式的化合物一定属于糖类，不符合此通式的不属于糖类 B．凡能溶于水且具有甜味的化合物都属于糖类 C．葡萄糖是能水解的最简单糖类 D．淀粉是绿色植物光合作用的产物，是动植物所需能量的重要来源 【解析】 A不对，例如，HCHO、CH3COOH等都符合Cn(H2O)m的通式，但不是糖类，不符合此通式的也可能是糖类，如鼠李糖(C6H10O5)。B不对，能溶于水且具有甜味的化合物不一定是糖类，糖类物质不一定具有甜味，如淀粉。C不对，葡萄糖是一种单糖，它不能再水解为更简单的糖。D正确。 【答案】 D 2．下列关于蔗糖的说法中，不正确的是(　　) A．蔗糖是最重要的双糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍 B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应 C．向蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到银镜生成 D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有气泡出现 【解析】 葡萄糖的分子式为C6H12O6，蔗糖的分子式为C12H22O11，A不正确；蔗糖分子内无醛基，B正确；蔗糖在酸性条件下的水解产物中有醛基，但在加银氨溶液之前，须加碱调至溶液呈碱性，C正确；蔗糖加浓硫酸炭化脱水，并且伴随着氧化还原反应，有大量气泡出现，D正确。 【答