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学校食堂工作计划 学校食堂1 　　为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据食品卫生法、学校卫生工作条例，结合我校食堂实际情况，特制订食堂工作计划如下： 　　一、要继续加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。 　　二、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持证上岗，严防卫生事故发生。 　　三、严把食品采购、运输、储藏关，已经变质和腐烂的食品，坚决不进入食堂，以防食物中毒。 　　四、搞好学校食堂卫生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分开，预防传染病发生。 　　五、食品要保持清洁卫生，夏季要做好防蝇、防鼠、防尘工作，冬季要做好保温工作。 　　六、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应及时，少采勤购，搞好价格成本核算。 　　七、正确处理工作人员之间的关系，要友好协作。 　　八、工作期间工作人员要穿戴好工作服，不在食堂会客。定期洗澡、理发，不留过长指甲，不带首饰。食堂餐具、地面、库房要保证整洁，始终保持清洁卫生有序。 学校食堂工作计划2 　　第一、超前的服务：服务是后勤工作的天职，超前服务是我们对本职工作必然要求。只要具备这一条件，才能避免工作的疏漏，才能使我们的工作在上升一个台阶。 　　1、搞好食堂的整体卫生，为广大就餐者创造良好的就餐环境。 　　2、搞好师生关系，了解他们的口味，为其送上可口的饭菜。 　　3、发现问题要做到及时地