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一、化学式、化合价
1. .黄瓜中富含维生素 C ,其分子结构如右图。维生素
C 由
______________ 元素组成,
______________ 它的化学式为 。
维生素 C 在 pH5 的环境中较稳定, 为减少维生素C 的损失,
黄瓜在烹饪时应加入少量的_________ 。维生素 C 片保存时,应注意避
热、避光、密封,
请你据此推测维生素C 的一条化学性质 __
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