上海社区癌症关爱项目之饮食运动和癌症预防.pptVIP

* 酒类除了对食管癌、结直肠癌等消化系统肿瘤密切相关外，对女性乳腺癌的危害性刺激特别需要强调。常说中国人劝酒是种陋习，若劝女性喝酒那真该算是毫不怜香惜玉了。 你看你在喝酒的时候，可能很高兴很兴奋，可你的胃、肝和大肠都在哭呢。 食物保留与癌症 证据 可靠性 危险度降低 危险度增加 暴露类型 癌症类型 暴露类型 癌症类型 明确 暂无 黄曲霉菌素 肝癌 可能 盐和盐腌食品 胃 提示 含盐食物 结直肠癌 不用盐保留方法 包含冷藏、冰冻、晾干、瓶装、罐装和发酵 尽可能食用新鲜食品 提议8 膳食补充 证据 可靠性 危险度降低 危险度增加 暴露类型 癌症类型 暴露类型 癌症类型 明确 暂无 胡萝卜素 肺癌 可能 钙 结直肠癌 暂无 硒 前列腺癌 提示 维生素A 皮肤癌 维生素A 肺癌 硒 肺癌 结直肠癌 硒 皮肤癌 维生素E 前列腺癌 只经过膳食达成全部营养需要 不经过食品添加剂 至今未明确有补充添加剂可预防癌症 高剂量营养添加剂可预防也能造成癌症 食盐加碘与甲状腺癌发生关系尚不明确 尤其提议1 母乳喂养 证据 可靠性 危险度降低 危险度增加 明确 女性乳腺癌 暂无 可能 卵巢癌 提示 暂无 母亲哺乳, 婴儿被哺乳, 保护母婴 母亲乳腺癌、婴儿超重与肥胖 唯一性母乳喂养 喂养期达6个月甚至更长 只有些人类乳汁 不添加其她食物或饮料, 包含水 尤其提议2 癌症生存 癌症患者也要遵照以上九条癌症预防提议 癌症患者能够接收到专业人士营养提议 鸡肉会“发”？ 价钱适中、营养丰富、有助康复! 中国居民膳食指南平衡膳食、合理营养、促进健康 食物多样, 谷类为主, 粗细搭配 多吃蔬菜水果和薯类 天天吃奶类、大豆或其制品 常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉 降低烹调油用量, 吃清淡少盐膳食 食不过量, 天天运动, 保持健康体重 三餐分配要合理, 零食要合适 天天足量饮水, 合理选择饮料 如饮酒应限量 吃新鲜卫生食物 中国居民平衡膳食宝塔(2007) 油脂类25g 奶类及奶制品100g豆类及豆制品50g 畜禽肉类50-100g鱼虾类50g蛋类25-50g 蔬菜类400-500g水果类100-200g 谷类300-500g 不拘一日, 总量平均 每日不一样, 餐桌丰富 强调饮水和运动 健康生活从吃开始 健康咨询 zhongliufz@scdc.sh.cn * “民以食为天”，吃是我们永远离不开的生活必需和时常谈论的话题，我们常把好吃的人叫做“天吃星”，其实我们人人都是“天吃星” ，天天要吃；“生命在于运动”，奥运会刚刚开过，运动自然而然成为了众所瞩目的热点。过去我们讲到饮食和运动联系高血压、冠心病、糖尿病的比较多，很少会涉及癌症。 为什么呢？不是因为两者间缺乏联系，而是因为癌症的类型众多、病因复杂。各地癌症瘤谱不同，预防重点也就不一样。随着时间的推移，癌症的负担还在不断变化。 由于癌症的复杂性，使很多人产生困惑和迷茫。常听到一些癌症病人或者患者家属会说，我或者谁谁谁生活习惯始终良好，不抽烟不喝酒，也没家族史，更没做亏心事，为什么就生癌了呢？而且生之前一点预兆都没有？ * 因此有很多人认为癌症，是命中注定，不能预防。对不对呢？那么我们先来看什么是癌症预防？预防癌症是指避免癌症的发生及恶化，并不是说预防一下就绝对不生癌了。而是降低癌症的发生几率，少生一些癌；推迟癌症发生的年龄，你不是说癌是命中注定吗，是颗定时炸弹，本来定好75岁炸的，我们可以用预防的方法推迟到85岁甚至更老，如果有定时炸弹还抽烟喝酒，生活习惯一塌糊涂，这个定时炸弹就要提前爆炸；还有就是在癌症早期发现病变，什么意思呢？生癌可能并不可怕，查出来是晚期就要命了，如果能够早期发现癌症就有治好的希望。实在生了癌，也不能这辈子就算了，可以继续预防癌症恶化。 * 上世纪80年代，科学家通过研究的证据计算出，如果全球人民禁烟就可减少1/3的癌症发生，那主要是肺癌居多；如果遵循合理饮食、坚持运动等其他健康生活方式可再降低1/3的癌症发生；那么剩下的1/3癌症病例呢，绝大多数可以早期发现，获得良好的治疗康复效果和长期的健康生存。所以癌症可防可治，在那时就有了明确的答案。关键是防治手段的实施和效果。所以大家记住不抽烟、健康生活方式和早期发现并称三大癌症预防手段。 * 而今天我们深入的话题，就是健康生活方式中的合理饮食和坚持运动。这些预防手段能派什么用处呢？作用可大了。 合理饮食、坚持运动目前可以预防全球30-40%的癌症，而且这个权重比例还在不断地增加；这样算来呢每年就可预防全球3-4百万的癌症病例；而且不仅仅是能降低癌症的发生率，基本上可以降低几乎所有疾病的发生率，比方说高血压、糖尿病也能预防。这样就能使更多的人享受到健康生活，直至在老年时安然的死去。因为人总有一死，常说有人死得