酵母菌选育、最适培养基筛选及菌种发酵培养.pdfVIP

河北师范大学生命科学学院 08 级生物技术专业 酵母菌选育、最适培养基筛选及菌种发酵培养 [ 摘要 ] 在无菌条件下， 用紫外线对酵母菌 (yeast) 进行不同时长的照射诱变处理， 选出合适的 诱变菌种进行振荡培养。 经振荡培养后的诱变菌种运用正交试验设计的方法采用四个因素三 个水平选出最适的菌种培养基， 进行进一步的发酵培养。 在发酵罐中加入最适培养基成分和 合适的酵母菌诱变菌种进行发酵扩培，最终获得大量的菌种和发酵产物。 [ 关键词 ] 酵母菌，紫外线，最适培养基，正交试验设计，发酵培