高星级饭店运营与管理实习实训大纲.pdfVIP

高星级饭店运营与管理实训方案 高星级饭店运营与管理实训方案 高星级饭店运营与管理实训项目方案 高星级饭店运营与管理实训项目方案 一、实习实训目标 一、实习实训目标 1、任务和地位 1、任务和地位 实训是高星级饭店饭店运营与管理学生在学习理论知识后实践的一门课程， 实训是高星级饭店饭店运营与管理学生在学习理论知识后实践的一门课程， 它旨在以培养实用型、技能型人才为出发点，瞄准饭店职业岗位的实际需要，以 它旨在以培养实用型、技能型人才为出发点，瞄准饭店职业岗位的实际需要，以 职业能力训练为基础，理论和实践紧密结合，既有较强针对性，又有较强适应性 职业能力训练为基础，理论和实践紧密结合，既有较强针对性，又有较强适应性 的培养目标和课程体系。切实提高学生的实际动手能力和处理实际问题的综合素 的培养目标和课程体系。切实提高学生的实际动手能力和处理实际问题的综合素 质，将学生培养成为适应社会主义市场经济发展需要的的应用型高级营销人才。 质，将学