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《食品营养学》试题库完结 《食品营养学》试题库内容如下 二、填空题(共105个空格,每次任选20个空格,每空格1分,计20分) 1-1、 关于营养不良,大致有 营养不足、营养素缺乏、营养过剩、营养失衡 四种类型。 2-1、 人体消化系统由 消化道 与 消化腺 两部分组成。 2-2、 人体消化道(管)通常包括 口腔 、 咽 、 食道(管) 、 胃 、 小肠 、大肠 、 肛门 7个部分。 2-3、 消化的方式主要有 物理性消化 与 化学性消化 两种。 2-4、 吸收机理目前主要有 被动转运