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德国啤酒文化分析 德国啤酒文化分析 德国啤酒文化分析 德国啤酒文化分析 摘要：德国是啤酒王国，这便是只要一提到啤酒，就会使人自然联想起德国的原因。事实上也是如此，自从亚洲人开始饮用啤酒起，德国风味的啤酒就是主导。世界上啤酒消耗量最大的国家是德国，德国人非常爱喝啤酒，因此这里形成了一种奇特的“啤酒文化”——有悠久的历史、古老的传说和各种酿造方法。德国的啤酒文化也和德意志民族性格息息相关。 一、德国的啤酒的悠久历史 公元 1516 年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了 「德国纯啤酒令」，规定德国啤酒只能以大麦芽、 啤酒花和水三种原料制作， 所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。 今日的德国为世界第二大啤酒生产国， 境内共有一千三百家啤酒厂， 生产的啤酒种类高达五千多种， 而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉 138 公升的啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了！特别是在每年慕尼黑啤酒节（ Oktoberfest ）期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二 的。 今天的德国是世界第二大啤酒生产国， 境内的啤酒厂约有一千三百家， 生 产的各式啤酒高达五千多种，而根据官方统计，一个德国人每年平均喝掉 138 公升啤酒，世界上再也没有比德国人更爱喝啤酒的民族了！ 而因此形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。啤酒，从过去到现在以及未