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摘要
本文先后设计进行了单因素实验与正交实验以找出利用PEG/硫酸铵双水相体系提取玫瑰天竺葵中总黄酮化合物
的最佳工艺条件。单因素实验结果表明，对黄酮化合物提取率影响较大的几个因素为：硫酸铵相对分子质量、PEG平
均分子量及其相对分子质量；正交试验结果表明利用该体系提取玫瑰天竺葵里总黄酮化合物的最佳工艺条件为：硫
酸铵相对分子质量28%、PEG平均分子量为600，质量分数为7.5%，在该条件下黄酮的提取率达到了91.04%。
关键词：双水相；玫瑰天竺葵；总黄酮
ABSTRACT
In this paper, single factor experiment and orthogona
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